Семена подсолнечника и масло из него рекомендуют употреблять для профилактики и лечения атеросклероза. Противосклерозное действие имеют ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в них. 

Подсолнечное масло также обладает желчегонным действием, что положительно влияет на работу желчного пузыря и печени. Это масло незаменимо при холециститах.

А еще это масло используют при заболеваниях носоглотки, закапывают в нос или применяют для ингаляций. 

Для лечения хронических запоров рекомендуется употреблять столовую ложку масла перед сном.