Правила организации достойной жизни простые и обязательны для выполнения. Так считает профессор, заведующий кафедрой биохимии Харьковского национального медицинского университета Виктор Жуков, при участии которого был создан фактически все советские стандарты коммунальной гигиены. Большинство этих методик востребованы и сейчас. А те, что были пересмотрены «на глаз» или в угоду современной конъюнктуре, нередко вызывают у специалистов много вопросов. Компромисс между тем, как должно быть и как удается сделать, - неприемлемый для специалиста с государственным мышлением. Очевидно, именно поэтому успешные общественные формации держатся исключительно на авторитете государственников.

Чтобы побороть весеннюю слабость, ешьте меньше мяса и не планируйте важные дела на понедельник
Когда после затяжной зимы наконец приходит долгожданная весна, «в нагрузку» к ясной погоде с теплым ветерком и ярким солнышком наш организм обычно получает немало недомоганий. Врачи констатируют, что именно на это время года приходится пик обострений многих хронических заболеваний и жалоб на вялость, упадок сил и усталость. Поэтому уже привычные к такой ситуации пациенты-«хроники» пытаются заранее подготовиться к опасному периоду и предотвратить обострение болезни. Что же делать, чтобы весна не превратилась из прекрасной цветущей поры на сезон болячек? Ответ на этот вопрос мы искали у столичного врача-иммунолога.

Украинцы ежегодно травятся первыми весенними овощами, больше всего - ранними огурцами, а позже - арбузами

Ранние огурчики, помидоры, зеленый лук, молодой редис и капуста, которые сегодня продают во всех магазинах, супермаркетах и на базарах, так и манят к себе украинцев. Мы настолько соскучились по свежей зелени и природным витаминам, что готовы «хоть для детей» покупать первую весеннюю зелень, которая выглядит, пахнет и смакует почти как обычная, грунтовая. И порой так хочется накупить всего понемножку и вволю наесться настоящего весеннего салата, не можешь устоять перед этим искушением. А зря, говорят врачи. Потому нередко зелень и овощи, выращенные в теплице, настолько «накормлены» нитратами, которые могут вызвать тяжелое отравление. Для того чтобы ужин не закончилась в ближайшем токсикологическом отделении, надо знать, как правильно выбирать весенние овощи, как «выгонять» из них ядовитые вещества и чем уменьшать токсическое действие нитратов.

Доставить до потребителя неизменную воду из Сеноманского горизонта могут только мощные производители.
Однажды на глаза попалась обложка школьной тетради, которая очень наглядно позволяет представить даже детям, сколько на нашей голубой планете питьевой воды. Как думаете, если все соленые воды морей и океанов сопоставить с наполненной до краев ванной, то с чем можно сравнить количество пресных вод? На самом деле все достаточно комфортно и продуманно. После ванны с солью уместно смотрится стакан с питьевой водой - это воды поверхностных водоемов, пригодные к употреблению. Воды полярных шапок и горных ледников наполнят ведро, подземные пресные воды - поместятся в небольшом горшочке. Однако для Украины ситуация с пресной водой выглядит несколько иначе. С ведерка со льдом нам мало пользы - уж ледники от нас далеко. Наших несколько капель из маленького стакана, к сожалению, не так уж прозрачны и чисты, а о вкусе и говорить нечего. Вот и остается только рассчитывать на прохладную и незагрязненную водицу, которая скрыта в кувшине. Правда, если стакан с водой всегда под рукой - хоть сейчас пей, то воду из кувшина еще нужно налить.